夏バテ、冬バテ対策に食べ物から改善│おすすめの栄養とレシピ

冬バテを食べ物で解消できるのか？元気を取り戻そう！

寒い時期に起こり得る冬バテ。なんだか疲れやすい、やる気が起こらない、食欲がわいてこないといったことはありませんか？そういったものが冬バテによる影響の可能性があります。今回はそんな冬バテを食べ物によって解消できないのか、冬バテ対策となる食材、そして食材を使ったレシピを考えてみたいと思います。

冬バテというのは温度の変化や自律神経の乱れから来る倦怠感や疲労感、食欲不振などといったものがメインの症状になり、冬バテの解消には食べ物の力も必要になってくるんでしたよね。
ではどんな食材や料理が冬バテに効果的なのかを見ていきたいと思います。

冬バテの解消に注目されている栄養素

冬バテは温度差によっての自律神経の乱れや、交感神経の活性化によって血液の流れが悪くなることが原因と言えるのですが、食材でそういった症状を緩和したり改善したりすることは毎日健康的な生活を送るためにも必要なことです。そのため、まずは栄養の面から冬バテ対策を見ていこうと思います。

• ALA
• ビタミンB1
• ビタミンB2
• カルシウム
• 鉄
• ビタミンE

冬バテ対策として有効な栄養素として代表的なものをあげてみました。

ALAとは

これらの栄養素の中でもきっとALAって何って思った方もおられるのではないでしょうか。なのでここでALAについて少し解説しておきます
ALAというのはアラと呼んで、アミノ酸の一種のことを言います。
ALAは発酵食品や野菜や果物、タコやイカなどの軟体動物にも含まれていて、聞きなれない栄養素である一方、ALAが不足してしまうと体内のミトコンドリアのエネルギー生産効率が低下して、疲れを感じやすくなったり、老化が進んでしまうというようなことが言われているんです。
発酵食品は納豆や黒酢、日本酒や赤ワインなどに入っているのですが、妊婦さんや授乳中のママさんはアルコールに関してはなるべく避けるように注意してくださいね！

疲労回復に効果のあると言われる食材

疲労というのは肉体疲労や筋肉疲労といったものと、慢性疲労や精神疲労という２つに分類することができ、それぞれで食べたい食材は変わってくるとも言われています。
肉体的な疲れなのか、精神的な疲れなのかで別れるのですが、どちらにしても仕事や家事、育児などのモチベーションを下げたり、やる気の阻害につながるので、ただの疲れだと軽くみることなく、食べ物で疲労回復を狙ってみるといいですよ！

肉体的な疲労におすすめな食材

ビタミンB1、アリシンなど

体の新陳代謝をよくして糖質の吸収効率を高める働きをするビタミンB1を含んだ豚肉や鰻、豆腐などを食べたいところです。
また強い抗酸化作用を持っているアリシンはビタミンB1と同時に摂取することで疲労回復効果がアップすると言われているので、アリシンを多く含むネギ、ニンニク、にらなどを一緒に料理して食べるとより一層疲労回復効果を狙えます。

精神的な疲労におすすめな食材

βカロテンやビタミンC、ビタミンEなど

精神的な疲労が蓄積すると活性酸素が増えていき、免疫力の低下を引き起こしてしまいます。結果風邪などの病気にかかりやすくなって肉体的疲労にもつながっていきます。
活性酸素や乳酸などの疲労物質を除去する食べ物を積極的に食べたいところです。
おすすめの食材としては緑黄色野菜や果物、酢、梅干しなどがいいと思います。
緑黄色野菜や果物は抗酸化作用を持っていて活性酸素を除去するにはもってこい。さらにビタミンCなども豊富で鉄の吸収効率もアップさせてくれます。
他にもナッツ類や魚介類も抗酸化作用を持っているものが多く、さらにビタミンEも多いので緑黄色野菜や果物に加えて食べたいですね。
酢や梅干しなどに含まれるクエン酸は疲労を軽減する効果があることと、カルシウムなどの吸収効率の悪いミネラルを吸収しやすくする働きもあるため、合わせて食べていきたいものです。

夏に食べたい疲労回復食材

キムチ、唐辛子などのスパイス、柑橘類、オクラ、長芋など
夏バテを起こしやすい夏のシーズンは食欲不振や胃腸が弱ったりもしやすい季節です。そのような季節は食欲自体をアップさせたり、ネバネバ成分によって消化吸収をアップさせ、胃腸の状態を改善する食材がおすすめです。

 

冬バテの時に食べたい料理レシピ

ここまで冬バテに対して有効な栄養素を見ていきましたが、それらの栄養素が含まれてさらにおいしい料理はどういったものがあるのでしょうか、レシピも含めてみていきましょう。

簡単ニラスープ
ニラはアリシンをたくさん含んでいるのと、スープで用いることで食欲がない方でも手軽に疲労回復ができるかなと。

もち麦ごはんとヒレカツ
健康効果で注目されているもち麦ごはんとヒレカツで疲労も吹っ飛ばしちゃおう！

タコの酢の物
タコと酢の組み合わせはさっぱりとしていながらも疲労回復にピッタリ！

このように冬バテ解消に効果のある食べ物を見ていきましたが、やはり侮れないのが旬の食材です。季節を問わず旬の食材というのはその時期に栄養がたっぷりになったり、その時期に食べることで意味があるようなものがたくさんあります。