黒酢は健康のためにはとてもいいと聞きますよね。
通常の酢よりも健康面で出来たらずっと飲んで毎日を健康的に過ごしたいと思う方は多いはずです。
産後の授乳期において黒酢は飲んでも母乳などに影響は与えないのでしょうか。
また黒酢をダイエットに使って痩せるという産後ダイエット方法もあるのですが、そういったダイエット方法も見ていきましょう。
産後ママさんは黒酢を飲んでも大丈夫なのか
妊娠中や授乳中のママさんは口にするものに注意すると思いますが、黒酢はどうなのでしょうか。
結論から言えば、妊娠中でも授乳期のママさんでも黒酢を飲んでも大丈夫です。しかし、飲みすぎや現役のまま飲むことは避けたほうがいいと思います。
妊婦さんや産後のママは女性ホルモンの影響を受けて味覚や嗅覚が敏感になっています。通常時飲めたからといっても無理して飲むとストレスに感じたり、黒酢に含まれる酢酸によって胃が荒れたりすることもあります。
黒酢と米酢の違いは何？
ダイエットや健康面で「飲む」というと黒酢のイメージで、料理に調味料として使用すると考えると通常の酢（米酢）というイメージがありませんか？しかし、実際にどこが違うのと質問されると答えるのが難しいと感じる方はきっと多いと思います。
まず最初に挙げるべき米酢と黒酢の違いとしては原材料の違いがあります。米酢は精製されたお米を主原料としているのですが、黒酢は玄米や大麦を主原料としているところが最大の違いですね。
原料の違いから酢と黒酢は色味が全く異なります。米酢は少し黄みがかった半透明な色ですが、黒酢は黒色というか黒褐色です。
また酢と黒酢の違いとして分かりやすいのが味です。
酢は一般的な表現としてすっぱいですね。しかし、黒酢というのはまろやかな香りと風味、そして酢より少しの甘さがあるという特徴があります。
飲むという行為は酢は酸味が強いので避けたいと思う方でも、黒酢のほうが飲みやすく飲料としても優れていると思います。
調味料としてもこの味と風味によって酢と黒酢は使い分けられています。
栄養面としての違いとしては、黒酢の方が長期熟成によって通常の酢よりも多くのアミノ酸が含まれており健康面でも黒酢が優秀だと言われています。
黒酢の健康効果
中には健康になるという大雑把な理由で黒酢を飲み続けている方もおられるでしょうが、この項目では黒酢の健康効果がどういったものなのかを見ていきます。
- 体をアルカリ性にする
- 血流アップと代謝アップ
- ダイエット効果
- 疲労回復効果
- 血糖値の上昇を抑える
- 抗菌作用
- 腸内環境を整える
体をアルカリ性にする
血流アップと代謝アップ
ダイエット効果
酢酸、アミノ酸、クエン酸はダイエット面においても注目されています。酢酸は脂肪をためることを抑制する作用があり、クエン酸は脂肪からエネルギーへと変換して消費させ、アミノ酸は脂肪の燃焼効果をアップさせるので、総合的に見ると黒酢や酢というのはダイエット面において注目されるのも当然の食材、調味料なんです。
疲労回復効果
酢に含まれている豊富なアミノ酸とクエン酸は体にたまる疲労を回復させる効果があります。これはスポーツの世界でも運動の後に酢を摂取することによって蓄積する疲労の回復速度を上げるため注目されています。
血糖値の上昇を抑える
血糖値は食事の際に急上昇するのですが、食前や食事の際に最初に酢が含まれた料理を食べることによって血糖値の急上昇を抑える働きがあります。
抗菌作用
昔から酢には細菌の繁殖を抑えるという働きがあります。食中毒の予防などにも注目され、大腸菌やサルモネラ菌など健康被害の起こり得る細菌にも効果があると言われています。
腸内環境を整える
酢に含まれている酢酸は腸内環境にいる悪玉菌の増殖を抑制し腸内環境を整えるのと同時に、その効果で便秘対策としても効果があると言われています。これは黒酢にも同じことが言え、腸内環境を整えることは、美肌や便秘など女性にはうれしい作用がたくさんあるんですね。
注目の黒酢ダイエット
先程の項目の中でも黒酢にはダイエット効果があると説明しました。このダイエット効果が注目され黒酢ダイエットというものが一時流行しました。
この効果に注目して黒酢を飲むというところに有酸素運動を加味したものが黒酢ダイエットと呼ばれるものです。
有酸素運動というのは、ウォーキングだけではなくジョギング、水泳などがあり、黒酢を摂取した後30分から40分経過したのち有酸素運動を行うといいと言われています。
現在でも黒酢が配合された飲料は様々なものが販売されているのですが、飲みやすさを考えられ糖質やカロリーの多いものもあるので、有酸素運動によってカロリーを消費して、黒酢の脂肪燃焼効果と相乗効果を狙うというものなんですね。
黒酢を飲むタイミング
黒酢には脂肪燃焼効果があるため、ダイエット効果を高める飲むタイミングとしては運動前が最適といわれています。先ほど説明した黒酢ダイエットでも黒酢を摂取してから30～40分経過してからが有酸素運動によるカロリー消費と脂肪燃焼が促進すると説明したようにダイエットを行う前がベストタイミングといえるでしょう。
産後ママさんにとって育児や家事などでなかなか運動やエクササイズなどのダイエットを行うような時間がないよと感じる方もおられるでしょう。そういった方には、朝から黒酢を飲むのがおすすめです。家事や育児というのは意外と運動量もあり、適度な筋トレにもなります。毎日行うものなので当たり前の動きがダイエットとなると考えると、そういった家事や育児を行う前に黒酢を飲むといいと思います。