みなさんは梅干しって好きですか？梅干しは日本ならではの食材でもあり、妊娠初期のつわりにいいとか、食中毒の予防に、熱中症対策に効果的など
様々なことが言われているのですが、その中でも今回取り上げたいのが「林修の今でしょ！講座」で特集されていた梅干しダイエットについてです。
ダイエットに梅干しがいいというのは驚きかもしれませんよね。梅干し自体にダイエットや美容効果などあまり考えたことがないと思います。
また妊娠中という特殊な時期において行う梅干しダイエットの安全性も考えていきたいと思います。
風邪やダイエットに注目の焼き梅干しダイエット
梅干しは日本では昔から保存食としても庶民の食卓で食べられてきました。
おにぎりといえば梅干しでしょというかたも多いのではないでしょうか。
風邪やダイエット、そして食中毒予防や熱中症対策など様々な効果が期待される梅干しは
妊娠中の妊婦さんに対してはどうなのか。お腹の中の赤ちゃんの健康のためにはいいのか悪いのか一緒に見ていきましょう。
妊娠中に梅干しは食べてもいいのか
妊婦さんに対する梅干しはこちらの記事でも取り上げているのですが、
塩分さえ注意したら食べてもいい食材になります。
もちろんその効果や注意点などあるのでそちらのページで確認してから話は続けますね。
-
妊娠中に梅干しを食べていいの？その効果ちゃんと知ってる？？
梅干しを食べるとつわりが収まるって噂を聞いたことがありませんか？ 梅干しというのは日本人ならとても身近な食材で、 夏の食中毒予防にもおすすめされていたりするのですが、 実際に詳しくその効果や食べてもい ...
続きを見る
今回取り上げたのはそんな梅干しの中でも焼き梅干しです。
その名の通り梅干しを焼いたものです。
梅干しというのは妊婦さんにとってもうれしい効果がたっぷりある食材なので詳しく見ていきますよ！
梅干しについての記事で紹介した注目の成分であるバリニンは、実は焼くことで効果がアップすることが期待できるんです！！
梅干しってみんなはどうやって食べているの？
梅干しを普段から食べているよという方や、梅干し自体が好きな方は様々なアレンジ料理を思いつくことができるのではないでしょうか。
しかし、梅干しが苦手だなぁという方やあまり食べる機会がないという方はどうやって梅干しって食べればいいんだろうと・・・。
そこで梅干しをみなさんはどのように食べているのかも見ていきたいと思います。
- おにぎり
- おかゆ
- サラダ
- お茶やお吸い物
- パスタ
- 揚げ物
このように思いつくだけ上げても意外とたくさんのレシピがあるなと感じませんか？
梅を加えるだけでさっぱりとした味に仕上がるし、夏シーズンにはぴったしだけれど冬にも使えるレシピもたくさん。
参考にクックパッドの梅干しを使ったレシピのリンクも掲載しておきます。
梅干しを焼くことでさらに期待できるダイエット効果アップ！
今回取り上げている梅干しダイエットは、成分としてはバリニンが注目に値するのですが
この成分は焼くことでダイエット成分の働きが２０％近くアップするという性質を持っているんです！
さらに梅干しを焼くことでそれまでなかった成分が突如浮上してきます。
それは「ムメフタール」。
ムメフタールの働き自体はクエン酸と似通っているのですが、梅干しを焼くことで相乗効果を発揮するんですね。
梅干しダイエットの体験談
ダイエットをしたいけど、食事制限や運動を継続するのは難しいですよね。
そんな私は、テレビ「林修の今でしょ！講座」でも紹介されていた「焼き梅干しダイエット」を試してみました。
焼き梅干しダイエットとは？
焼き梅干しダイエットは、焼いた梅干しを食べるだけのダイエット方法。
普段の食事の際に、焼いた梅干しを1日3個食べるだけです。
梅干しには脂肪燃焼効果が期待される成分のバニリンが含まれており、それが加熱することでもっと増えるとのこと。さらに、血流を良くする効果のあるムネフラールという成分も梅干しを加熱することにより発生するとのこと。
簡単にできる！梅干しをレンジでチンするだけ！
焼き梅干しはとても簡単に作ることができます。フライパンか電子レンジで加熱するだけです。
電子レンジであれば、ラップをかけて500ワットで1分くらい、フライパンであれば、油は引かずに、梅干しを焦がさないように気を付けながら、全体的に熱されるまで待ちます。
梅干しを加熱すると少し縮んでしまいますが、これは大丈夫です。
ちょっと手間がかかる…とお思いかもしれませんが、焼き梅干しは冷めてしまってもダイエット効果のある成分が保持されるようです。そのため何日分かを一気に作ってしまい、冷蔵庫などで保存しておきましょう。
豊富なメニューで毎日飽きずに！
毎日焼き梅干しだけを食べるのはちょっと味気なくて飽きてしまいそうですよね。
やはりアレンジして、豊富な食べ方があった方が焼き梅干しダイエットを継続できるはず。
あつあつの白ご飯に乗せて食べるのも美味しいですが、ラーメンなどの麺類に入れたり、お酢をかけて食べてもおいしいですよ。
他にも焼き梅干しを使えるメニューはたくさんありますので、楽しみながら工夫しちゃいましょう。
1ヵ月で体重マイナス3キロ！
焼き梅干しダイエットを1ヵ月試してみると、なんと体重は1ヵ月で約3キロも減りました！友達にも「痩せたよね？」と言われて、かなりの効果を感じることができました。
梅干しダイエットと並行して、ストレッチや長風呂といったに日常生活でも簡単にできるダイエット方法も取り入れてもいましたので、その相乗効果もあったと思います。
しかしまがら、年齢を重ねると新陳代謝が落ちるので、少し運動したくらいではダイエット効果はほとんどないはずです。そのため、1ヵ月で3キロもｎダイエット成功したのは、焼き梅干しダイエットの力が大きいのかなと思います。
そもそも梅干しは、リンゴ酸、クエン酸、ビタミンＥ、ミネラル、ポリフェノール、カルシウム、鉄分などの多くの栄養が含まれており、健康にとても良い食べ物です。
そんな梅干しですので、食べるのであれば、焼き梅干しにしてダイエット効果も期待してみませんか。
梅干しを食べる際の注意点
最後にこれだけ魅力的な梅干しダイエットですが、注意しなくてはならないことがあります。
塩分ですね。
梅干しは塩につけて作られているため、たくさん食べてしまうと塩分の過剰摂取に繋がってしまいます。
厚生労働省のデータ（※）では1日に摂取する塩分は７グラム以内にした方がいいと言われているのですが、
塩分は多く摂取し続けると血液がドロドロになるだけではなく、
妊婦さんだと妊娠高血圧症候群（妊娠中毒症）、さらにむくみや尿たんぱくのリスクも上がってしまいます。
梅干しに含まれている塩分は商品ごとに違うのですが、おおよそ平均的にMサイズ、塩分20％のもので約2グラムの塩分が含まれています。
となると1日3粒までを目安とすることが必要になります。
ただし、これは他の食事で塩分を摂取しなければという条件なので、
自分の食事を考えてどのくらいの目安で梅干しを食べたらいいのかを考えていきましょう。